Liebe Gäste,
zunächst möchten wir Sie recht herzlich in unserem Restaurant Goldbroiler Bar begrüßen.
Wir möchten Sie einladen, mit uns gemeinsam eine kulinarische Zeitreise zu unternehmen.
Dazu begeben wir uns erst einmal zurück ins Jahr 1970.
Denn genau zu dieser Zeit eröffnete hier in Erfurt das erste Goldbroilerrestaurant der damaligen DDR, dem in allen großen Städten die gleichnamigen HO-Gaststätten folgten und wie Pilze aus dem Boden schossen.
Auf Beschluss der Partei- und Staatsführung wurde ein Equivalent zum Wienerwaldhähnchen gesucht, welches sich aber durch Farbe und Geschmack von diesem unterscheiden sollte. Die Grilltechnik hatte man als Lizenz von ??Wiener Wald?? übernommen.
Aber es fehlte noch das ??gewisse Etwas??.
Erst nach mehrwöchigen Tests war sie gefunden, die spezielle Rezeptur, die den Effekt brachte, daß nach einer halben Stunde Grillzeit goldfarbene Perlen aus den Poren der Hähnchenhaut hervortraten, bevor die eigentliche Bräunung begann.
Der Goldbroiler, als besonders schmackhaftes und hochwertiges Grillhähnchen war geboren.
In den darauf folgenden Jahren entwickelten sich die Goldbroiler-Restaurants zu einem Anziehungspunkt von Gästen aus In- und Ausland.
Und es war schon etwas Besonderes, dieses goldgebräunte und knusprige Hähnchen, das mit den Fingern gegessen werden durfte.
Kaum ein anderes ostdeutsches Produkt wird heute so häufig und so eng mit der DDR in Verbindung gebracht. Im Jahr 1990 sollte er allerdings erst einmal aus den Geschichtsbüchern verschwinden. Das wäre fast gelungen, wenn?¦
?¦ja wenn nicht Dieter Heck, der als Gastronom schon zur Geburtsstunde an der Wiege des ??Broilers?? stand, ihm 1997 gemeinsam mit seiner Frau Kathleen neues Leben eingehaucht hätte.
Das Resultat können Sie jetzt und hier erleben.
Vom Klassiker wie er 1970 über den Serviertresen ging, bis zu allen neuen geschmacklichen Variationen werden Sie den Originalgeschmack des ??Goldbroilers?? wieder erkennen bzw. neu entdecken.
Selbstverständlich enthält das bei Sportlern, Diabetikern und allen Gesundheitsbewussten so beliebte Erzeugnis keine chemischen Zusätze oder Geschmacksverstärker und wird ständig frisch zubreitet.
Also ein Natur- und Trendprodukt durch und durch.
Das Team des Goldbroiler-Restaurants wünscht Ihnen jetzt einen angenehmen Aufenthalt und einen recht guten Appetit.